"(…) I capaci e meritevoli, anche se privi di mezzi, hanno diritto di raggiungere i gradi più alti degli studi. La Repubblica rende effettivo questo diritto con borse di studio, assegni alle famiglie ed altre provvidenze, che devono essere attribuite per concorso." (art. 34 Costituzione)

Le politiche regionali in materia di diritto agli studi universitari si rivolgono ai giovani studenti che si iscrivono a percorsi di studio nelle Università toscane.
Il primo obiettivo della Regione è quello di consentire a tutti gli studenti capaci e privi di mezzi economici - da qualsiasi parte provengano - di studiare, potendo contare su supporti concreti e tangibili (borse di studio, posti alloggio e pasti gratuiti, contributi affitto, contributi mobilità internazionale ed altre forme specifiche di sostegno economico).
Il secondo importante obiettivo è quello di sviluppare servizi di qualità rivolti alla generalità degli studenti, finalizzati a facilitarne la frequenza agli studi, a migliorarne qualità della vita e sviluppo personale (servizi di ristorazione a prezzi congrui, informazione e orientamento, servizi culturali, sportivi e ricreativi, programmi di sviluppo abitativo, servizi per la ricerca di alloggi ecc.).

La Regione Toscana attua gli interventi ed eroga i servizi del DSU tramite le Aziende regionali di Firenze, Pisa e Siena.